Gastronomy Peruvian

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tacu tacu (frejoles)

INGREDIENTES: 3 tazas de fréjol canario. 120 granos de tocino picado. 1/2 taza de aceite. 1 taza de cebolla picada. 1 cucharada de a...
arroz con mariscos

El arroz con mariscos es un plato muy popular dentro de la comida marina peruana. Junto con la jalea, parihuela y el ceviche, está siempr...
tacu tacu de lentejas

Tacu tacu de lentejas: -1 y 1/4 tazas de arroz. -3/4 taza de lentejas. -½ taza de aceite vegetal. -1 cebolla. -2 cucharaditas de ...
guiso de quinua

Ingredientes para el Guiso de quinua * ½ de kilo quinua sancochada * ½ kg. de pechuga de pollo * 1 cebolla mediana * 1cda. de a...
arroz con pato

Ingredientes ...
caldo de cabeza de cordero

Ingredientes: 1 cabeza de carnero 4 papas amarillas 2 ajies mirasol 1 diente de ajo 1/2 taza de paico o hierbabuena...
menestron

INGREDIENTES: 1.5 kilo de pecho de res. 4 choclos. 2 kilos de yuca. 2 cabezas de apio. 200 gramos de zanahoria. 1 paquete de albahaca. 2 ...
chupe de cangrejos

El chupe de cangrejo es muy consumido en todo el Perú especialmente en el departamento de Tumbes, en el extremo norte del Perú. Debido a s...
Bistec a la Olla - Comida Peruana

Bistec a la Olla - Comida Peruana
lomo saltado

Lomo Saltado Es un plato típico de nuestra gastronomía peruana, que data desde fines del siglo XIX, conocido antes como lomito de vaca o...